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Languedoc-Roussillon
Notre sélection : 6 résultat(s)
LE MAZET
Domaine : MAS DE CAPDANIEL
Propriétaire : Sophie JOULLIE
Région : Languedoc-Roussillon
Millésime du Vigneron : 2022
Indice de prix : € € €Cépages : CINSAULT, GRENACHE, CARIGNAN. En conversion bio
Degrés d'alcool : 14
Dégustation : Un vin fruité et gourmand, sur des notes de petits fruits rouges et noirs, confiture de cerise, de réglisse, de grenadine. La bouche est croquante et juteuse. Vin dentelle par sa fraîcheur. Le Mazet s'apprécie légèrement rafraîchi, en toute occasion tout au long du repas. Avec une tapenade aux anchois, une ardoise de charcuterie ibérique, un flan de courgette au chèvre, des grillades variées et plats d'été.
Potentiel de garde : 5 ans
LE MERLE BLANC
Domaine : MAS DE CAPDANIEL
Propriétaire : Sophie JOULLIE
Région : Languedoc-Roussillon
Millésime du Vigneron : 2022
Indice de prix : € € €Cépages : 100% GRENACHE GRIS. Vieille vigne. En conversion Bio
Degrés d'alcool : 13,5
Dégustation : Un vin minéral à la robe brillante. Nez expressif sur des notes d'agrumes, de citron jaune, d'anis et une pointe exotique d'ananas. La bouche est dense, tonique et épicée. Fraîcheur et minéralité. Le Merle Blanc servi à 10°C s'accorde très bien avec des huîtres de Bouzigues, une recette printanière aux asperges, un filet de dorade aux agrumes, un pélardon rôti à l'huile d'olive et au thym.
Potentiel de garde : 5 ans
LE ROSé
Domaine : MAS DE CAPDANIEL
Propriétaire : Sophie JOULLIE
Région : Languedoc-Roussillon
Millésime du Vigneron : 2022
Indice de prix : € € €Cépages : CINSAULT, SYRAH. En conversion bio
Degrés d'alcool : 13
Dégustation : Une robe intense aux reflets groseille. Le nez est gourmand, sur des notes de bonbon acidulé à la cerise et de fraise des bois. La bouche est tonique et joyeuse. Le Rosé est idéal à l'apéritif, avec des tomates à la mozzarella et au basilic, accompagné de sushis, de viandes grillées et plats d'été.
Potentiel de garde : 3 ans
LES CORMIERS
Domaine : MAS DE CAPDANIEL
Propriétaire : Sophie JOULLIE
Région : Languedoc-Roussillon
Millésime du Vigneron : 2021
Indice de prix : € € €Cépages : GRENACHE, CARIGNAN, CINSAULT - Vieilles vignes. En conversion bio
Degrés d'alcool : 14
Dégustation : Un vin souple et élégant au nez séduisant de petits fruits rouges et de réglisse sur fond balsamique. Bouche ample et délicate, des tanins discrets laissant l'expression au fruit et au terroir. Les Cormiers accompagne très bien une cuisine traditionnelle et chaleureuse : des œufs mimosas, un magret de canard au miel, un risotto aux morilles ou un camembert rôti au thym.
Potentiel de garde : 10 ans
