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Viande
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Gibier
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Agneau
Coquillage
Crustacé
Poisson
Apéritif
Fromage
Région
Coquillage
Crustacé
Poisson
Tapas
Charcuterie
Pizza
Crudités
Apéritifs
Fort
Doux
Affiné
Persillé
Languedoc-Roussillon
Notre sélection : 3 résultat(s)
CHATEAU CAPION 2016
Domaine : CHATEAU CAPION
Région : Languedoc-Roussillon
Indice de prix : € € €Appellation : AOP TERRASSES DU LARZAC
Cépages : SYRAH GRENACHE MOURVEDRE
Degrés d'alcool : 15
Dégustation : Une robe sombre et violine. Un nez expressif et puissant. Une attaque sur le fruit, prolongée par des notes d’épices, avec une finale aux tannins élégants. A déguster sur une viande grillée ou une échine de porc confite accompagnée de légumes de saison. Cette cuvée exprime toute la richesse du terroir des Terrasses du Larzac
Potentiel de garde : 20
CHEMIN DES GARENNES
Domaine : CHATEAU CAPION
Propriétaire : CHATEAU CAPION
Région : Languedoc-Roussillon
Indice de prix : € € €Appellation : AOP TERRASSES DU LARZAC
Cépages : SYRAH GRENACHE CINSAULT MOURVEDRE
Degrés d'alcool : 14
Dégustation : Une robe sombre et fluide avec un premier nez intense aux notes épicées de garrigue et de réglisse qui s'ouvre sur un joli fruit mêlant la fraise des bois et les petits fruits noirs nuancés de notes de tabac blond et de vanille. Une jolie bouche charnue aux tanins bien élevés où les notes épicées s'accompagnent d'un boisé bien intégré pour finir sur de beaux amers qui amènent beaucoup de fraîcheur à ce millésime solaire. A servir entre 16 et 18°C en accompagnement d'un carré d'agneau au foin, d'un wok de boeuf mariné à la thaî ou de fromages. Château
Potentiel de garde : 15
CHEMIN DES GARENNES
Domaine : Château Capion
Région : Languedoc-Roussillon
Millésime du Vigneron : 2021
Indice de prix : € € €Appellation / Dénomination : AOC Languedoc
Cépages : Roussanne, Rolle, Viogner, Marsanne, Clairette
Dégustation : Nez envoutant floral et fruité avec des notes de d'agrumes et de bergamote. Bouche ample, gourmande avec une attaque rafraichissante et tonique. Leger arôme toasté/grillé en finale. Équilibré, fruité.
